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傅芬芳董事长做客第一财经《中国经营者》——后疫情时代，圣农破局新生
发布时间：2020-06-22 复制链接
导读：傅芬芳十大金句 1、白羽肉鸡种源长期以来都在国外一些公司手上，我们觉得中国人不能被卡脖子，这是我们研究此种源的根本原因。
傅芬芳十大金句
1、白羽肉鸡种源长期以来都在国外一些公司手上，我们觉得中国人不能被卡脖子，这是我们研究此种源的根本原因。
2、企业管理未来一定要信息化，有一个全产业链的信息化管理平台对企业是至关重要的。
3、我们之前对消费者的研究不够，疫情期间我有很多思考，我们将来要做的东西是消费者需要什么。
4、疫情期间最大的销售变化，是2C的业务爆发性地增长。做2C的时候，我们一定要找全新的团队来做，把整个基因换了，这个业务就快了。
5、农业行业存在两个痛点，一个是钱，一个是人才。
6、农业行业需要一大批有志者来变革这个行业、发展这个行业。
7、做农业一定要具备长线思维，一件事情一件事情地解决，最后才能够把这个行业做下来。
8、圣农除了鸡这个行业，其他什么都不做，不管资本进来告诉我们说你要做这个做那个，我们说No。
9、国家在对一个企业作评价时，除了它创造了多少销售额、利润之外，还应该有它解决了多少人的就业问题。
10、我认为一个劳动密集型企业，它可能销售额不大，但是它解决了几千人的就业，这就是一个英雄的企业。
采访实录
1、圣农已经完全解决白羽肉鸡的种源问题
刘晔：2018年，傅总来到我们节目第一次聊到圣农，当时特别谈到了种源的问题。因为白羽肉鸡的种源，是经过不断地杂交培育优选出来的，而且都是从国外进口的。这次疫情突如其来，是不是会对您的种源带来一些影响？
傅芬芳：疫情期间，种源这个问题对于整个中国的白羽鸡行业都带来了很严重的影响。首先是因为交通阻断，种源进不来。其次是因为很多国家也感染了疫情，所以它的整个生产节奏也被打乱。但是我们圣农这一次应该说完全没有受到影响。在2015年的时候，我们就开始做种源的研究。2019年4月份我们已经完全用上自己的种源。白羽肉鸡这个种源对整个肉鸡行业来说是非常重要的，长期以来都是在国外的一些公司的手上。我们觉得中国人不能被卡脖子，这个是我父亲（圣农集团创始人傅光明）当时一直觉得我们应该要做种源研究的原因。从2015年开始投了七个亿的钱来研究种源，所以到了2020年，疫情来了之后，我们发现我们做了一个非常正确的决定，我们不但能为自己解决种源问题，我们能为全中国这个行业解决种源的问题。
2、地方政府大力支持下的复工复产
刘晔：虽然对于圣农来说，种源这个问题没有受到影响，但是在企业运营的过程当中，还是会多多少少受到疫情的影响。
傅芬芳：对。第一个是道路中断，我们是养鸡的，我们的所有鸡厂都分布在小山村里面。成品鸡要运出来，饲料要运进去，所有的都要靠山村的道路。政府的工作人员跟我们的同事一块儿，去跟农民做工作，在当时堵路非常严重的情况下，能够专门把我们的车放进去。这是政府的第一个支持。
第二，我们当时找不到员工，我们屠宰场必须依靠很多的员工才能正常有序工作，在这种情况下，政府第一时间去给我们的老员工做工作，老员工不愿意出来上班，他们的家人担心疫情的影响，他们的邻居也觉得你要出去上班，万一被传染了他们会受到压力。我们的政府人员帮我们一起，在做老员工的工作的同时发动了所有的力量去招新的员工。
第三，我们有很多云南、贵州、辽宁等地方的员工，政府出了路费把我们的员工从1000多公里以外的云南、贵州等地，用大巴接过来。因为在大巴上，当地政府为他们做了核酸检测，大巴一路不接触其他的人员的话相对比较安全，所以在人员的招工上政府也是给了很多支持。
第四，那么另外就是我们的产品要运出去，我们的道路基本上都是阻断的，那所以当地政府当时给我们开了300多张通行证，保证我们整个产品的运输通畅。所以，在这个过程当中，我觉得我们公司能够顺利地复工复产，真的是跟当地政府的支持与帮助分不开的。我是一个80后，我对政府的体会没有我父亲那一代人那么深刻，但是这一次我真真正正体会到，我们政府是真心帮助企业的。
3、圣农转型最大的挑战是对于消费者研究不够
刘晔：其实说到农业行业的管理精细化，我们关注到圣农刚刚公布的一季报当中特别提到过，而且我觉得这个一季报的成绩应该说是非常亮眼的。在整体的营收上可能有一个三个点左右的小幅下滑，但是在归属于上市公司股东的净利润上，是有一个7%以上的一个非常显著的一个增长，而且是在整个疫情期间，所以这背后有没有什么样好的秘诀？来跟我们分享一下怎么做到的？
傅芬芳：其实疫情期间最大的销售变化，就是我们2C的业务爆发性地增长。
刘晔：爆发性地增长？
傅芬芳：对，涨了三倍。
刘晔：那确实是一个很大的增长。
傅芬芳：我们也是集全公司的努力，应对这个突如其来的2C的消费者端的订单，能够把这些订单都接下来，送货送出去，这个也是我们疫情期间业务增长的很关键的一点。
刘晔：所以其实这一点也是我们今天特别想探讨的，我们说从2B到2C，有两个挑战，一个是渠道，一个是品牌。所以我也想请教一下傅总，对于圣农来说，接下来C端的发展是圣农一个比较重要的战略。那接下来渠道上、品牌上怎么做？
傅芬芳：我觉得我们之前对于消费者的研究不太够，我们只是告诉消费者，圣农它会做什么，然后就卖给你，其实我们不知道，也没有认认真真去研究消费者需要什么，所以在这个疫情期间我有很多的思考，我觉得我们将来要做的东西是消费者需要什么。
我们最近做了研究，我们觉得家庭的方便菜肴是我们将来发力的一个重点，因为大家现在都有在家里做饭的需求。但是对于洗菜、切菜的这个过程又非常的厌恶。我们把所有的调料都已经做成了一包，然后把煮菜做成了一包，然后两个回去在锅里一炒就可以出菜。
刘晔：这个是我们从产品研发端来说的，那么从渠道端圣农会怎么来铺这些渠道？
傅芬芳：其实我们在C端渠道挺强的，但是每个都没做好。上个月我回顾了一下我们整个2C的渠道，我发现全国各大商超、各大电商、各大团购，我们全都有在卖货。
然后每个都卖的都不是很多，所以我认为我们要抓住我们现在已经铺下去的这些大的渠道，然后在渠道里，第一个就是不断地增加我们的产品，第二是不断增加我们的品类，能够把这些渠道更好地利用起来，深耕下去。
刘晔：那你有没有分析过，就像您刚才说到的，其实基本上很多的渠道都有圣农的存在，而且圣农的产量也是不愁的，那为什么没有卖好？
傅芬芳：这就是我刚刚说的，我们在2C的渠道里面没有认真研究消费者需求，卖得最好的其实是我们生的产品，因为那个不需要研究，它切割下来一整包，消费者拿回去自己做。实际上在熟食产品里面，我们认认真真再去研究的话，我觉得会挖掘出消费者更大的需求潜力。
刘晔：其实我也在好奇，一个以2B端见长的企业，当要开始去在2C端发力的时候，其实对于你企业内部的，包括一些运营的架构，包括一些人员的储备，包括一些战略决策的流程上，反过来会带来一些什么样的影响和改变？
傅芬芳：我是这么认为的，一个企业的基因，它就是永远存在的基因，你想改变它的基因是很难的。所以在做2C的时候，我们一定要找全新的团队来做。2C的业务要由2C的团队来做，不应该用那个2B的团队去做2C的业务，把整个基因换了，这个业务就快了。再加上还有很重要一点，就是老板要亲自领头。
4、圣农将如何面对资本催生出的外来竞争
刘晔：傅总，当资本涌入一个行业的时候，这个行业的龙头企业一定是受到资本诱惑最多的，那么你们怎么去面对资本催生出的外来竞争？
傅芬芳：我觉得这两点可以用一句话回答，就是做好预想的自己。我们公司，就是我父亲留下的传统，除了鸡这个行业什么都不碰，所以我们的传统就是除了鸡这个行业什么都不做，不管资本进来告诉我们说你要做这个做那个，我们说No。一切都是为了我们整个行业去服务的，所以我们做的所有事情都是围绕着白羽鸡在做。
刘晔：那你怎么去挑选想要跟圣农结合的资本呢？圣农对资本有什么样的挑选标准？
傅芬芳：我们在几年前接受了美国KKR的投资，它来了之后，给我们带来很多管理的经验，我觉得这一点对我们一个做农业企业来讲是最重要的。因为其实资金对我们来说并不是最难的一件事情，对一个上市公司，在中国来讲，资金问题是很好解决的。所以对整个管理的梳理和方向，是我们挑选的一个很重要的标准。
刘晔：所以从这一点上其实圣农也是比较幸运的，因为首先其实你没有太多的资金压力，然后同时你的投资人可以给你带来一些国际的视野，包括一些非�：玫墓芾砭�。
5、农业呼吁规范化行业政策，企业评价应加入就业率因素
刘晔：中央其实不断地出台了很多扶持的政策，代表农产品行业、代表食品行业，进入到复工复产阶段，从政策呼吁上，会有怎样的一些想法？
傅芬芳：我想呼吁一下，国家在对于一个企业作评价时，除了它创造了多少销售额，它创造了多少的利润之外，还应该有它解决了多少人的就业问题。我认为我们这个劳动密集型企业，它可能销售额不大，但是它解决了几千人的就业，这就是一个英雄的企业。所以我认为在企业的评价上一定要加上解决就业问题的贡献度。
另外，我也想为我们的行业呼吁一下，因为我们这个白羽肉鸡，它其实是一个节粮型的鸡的品种。1.6公斤的粮食可以出一公斤的鸡，那么如果是猪肉的话，三公斤的粮食才出一公斤的猪肉，所以其实应该推动白羽肉鸡的消费，以及在我国整个战略的储备上，我希望国家能够考虑白羽肉鸡的战略储备。
